ABSTRAK
“MAKSIMALISASI LABA
PADA RUMAH MAKAN AYAM KEREMES IBU MILA MENGGUNAKAN METODE SIMPLEKS”
Manusia
memiliki kebutuhan yang berbeda-beda sesuai dengan peningkatan kesejahtraannya.
Beberapa kebutuhan manusia, antara lain: kebutuhan Primer dan kebutuhan
sekunder. Salah satunya yaitu kebutuhan uang
untuk makan atau minum.
Berbagai
inovasi diciptakan dengan berbagai bentuk kreatif hasil rumah industri salah
satunya yang paling umum adalah bisnis dari sektor makanan dan minuman. Antara lain:
membuat donat, coklat, ayam keremes, kacang roti dan sebagainya. Minuman kemasan
dari lidah buaya, rumput laut dan sebagainnya. Dari mode aslinya ternyata produk
rumah industri sudah mulai mendapatkan respon pasar yang cukup baik.
Kegiatan
produksi perusahaan yang melakukan memiliki tujuan utama atau maksud tertentu
bahwa tujuan akhir dari perusahaan secara umum yaitu untuk memaksimalkan keuntungan dari
kegiatan produksi .
Penelitian
ini bertujuan untuk menentukan kombiansi
produksi yang optimal untuk mencapai keuntungan maksimal pada rumah makan ayam
keremes ibu mila. Survei langsung dilakukan ke perusahaan untuk memperoleh data
yang diperlukan.dalam mengolah data,
penulis menggunakan programan linier dengan metode simpleks untuk menentukan
kombinasi jumlah makanan yang dihasilkan untuk mencapai manfaat maksimal. dari
perhitungan metode simpleks, tabel simpleks optimal diketahui jika makan ayam keremes
ibu mila ingin mendapatkan manfaat maksimal, maka makanan harus menghasilkan
sebanyak 116 porsi ayam, dan ikan lele sebanyak 5 porsi dengan tingkat
keuntungan diperoleh maksiamal Rp. 479.000,- Setiap hari.
